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미국 스타벅스 홈페이지 캡쳐 화면



스키니(skinny) 커피라니...

웹 서핑을 하다가 스키니 커피라는 말을 처음 발견했다. 설탕크림 커피, 설탕 커피, 블랙 커피 같은 '자판기 3종 커피 세트'에는 익숙한 내게 스키니 커피가 커피계의 이단아처럼 느껴진 것은 당연! 대학생 때 50원 하던 자판기 커피(특히 설탕크림 커피)를 물 마시듯 마신 탓이다. '설마 스키니 진 모양의 잔에 타 먹는 커피가 아닐까'라는 쓸데없는 생각만 날 뿐 감이 잘 안 왔다.

영어사전에서 찾아낸 스키니는 '바짝 여윈, 피골이 상접한'을 뜻했다. 바짝 여윈 커피? 피골이 상접한 커피? 웃겼다. 커피를 왜 그리 굶길까. 이런 멍청한 생각이 가실 때쯤 스키니 커피의 정체를 알아냈다.

스키니 커피는 자판기 메뉴가 스타벅스의  메뉴였다. 정확히 말하자면 미국 스타벅스에서 우유나 시럽 등의 추가 여부에 따라 이름 붙인 커피 종류. 스키니라는 말에서 알 수 있듯이 최대한 지방을 제외한 날씬한 커피라고 한다. 즉, 지방이 제거된 우유와 무설탕 시럽을 넣어서 만드는 에스프레소 커피를 뜻하는 것이다. 당연히 달콤한 크림도 아웃이다. 그래서 스타벅스 매장에서 스키니 라떼나 스키니 모카를 주문하면 최대한 기름기를 뺀 커피를 받을 수 있다.

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한국 스타벅스 홈페이지에 나온 커피별 칼로리 캡쳐 화면

그렇다면 스키니 커피의 칼로리는 얼마나 될까? 정말 일반 커피보다 '피골이 상접'할까?

톨 사이즈 스키니 라떼의 칼로리는 90calories. 반면 톨 라떼는 200calories다. 스키니 라떼가 일반 라떼보다 두 배 이상 날씬한 셈이다. 분명히 스키니 커피의 맛은 무미건조하겠지만, 칼로리를 신경쓰는 분들에게는 인기가 좋을 듯하다. 물론 우리나라 스타벅스에 스키니 커피가 메뉴판에 없다고 해서 먹을 수 없는 것은 아니다. 주문할 때 요구사항을 말하면 된다. 주저리 주저리 말을 해야 한다는 게 귀찮을 따름이다.

"저기, 톨사이즈 모카 주시는데요. 우유는 지방 없는 걸로 주시고요. 설탕 없는 시럽도요. 그리고 크림은 빼주세요."  대신 "톨 스키니 모카 주세요"가 더 깔끔해 보인다. 

하지만 미국에서 스키니 커피를 주문해본 블로거들의 반응은 별로 신통치 않다. <뉴욕타임즈>에서 찾은 블로거는 한 바리스타의 말을 인용해 스키니라는 말이 감추고 있는 위험성을 지적했다.  

"스키니 라는 말이 과체중인 사람들이 자기 이미지를 좋지 않게 보는 경향을 더 악화시킬 것이다."

또 스키니 커피라고 주문하는 것이 이상하다면서 자신은 자기의 스타일 대로 주저리 주저리 주문하겠다고 했다. 그리고 스키니 커피의 칼로리 다운도 생각하면 별 거 아니라고 주장한다.

"130 칼로리인 스키니 커피를 먹으면 보통 시나몬 톨체 라떼를 먹을 때보다 200칼로리를 덜 섭취할 수 있다. 그러나 그렇다고 1년 후 스키니 커피 덕분에 덜 섭취한 칼로리만큼 야위어 있지는 않을 것이다."

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뉴욕타임즈의 한 블로그 캡쳐 화면

사실 스키니 커피에 대해 긍정적인 반응을 보이는 글이 부정적인 반응을 나타내는 글보다 많기는 했다. "편하다" "쉽게 칼로리를 줄일 수 있다" 등의 찬사가 눈에 많이 띄었다.

언뜻 보면 스키니 커피는 비판 속에서도 편리함과 칼로리 두 마리 토끼를 잡은 것처럼 보인다. 특히 민감한 칼로리 문제라서 더 눈에 들어온다. 요즘 스키니 진이나 44 사이즈 같은 단어가 추앙의 대상이 되면서 전 세계적으로 많은 사람들이 '살을 빼야 한다'는 압박감을 느끼고 있나. 대중들에게 큰 영향을 미치는 TV는 피죽도 못 얻어먹은 것같은 연예인들이(물론 넉넉한 분들도 많이 계시지만) 장악해버렸고 쇼에 나서는 패션모델들은 하나같이 말라깽이들이다. 이런 와중에 등장한 스키니 커피는 사람들의 기호를 정확히 읽었다고 볼 수 있다. 우리나라에 스키니 라떼를 만든다면 히트 칠 거라는 예감도 든다.

하지만 입맛이 쓰다. 마른 체형을 권하는 사회를 옹호하는 듯한 커피 메뉴가 각광을 받는 현실이 블랙 커피 만큼이나 씁쓸하다.

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